最近真的好忙喔!! 也好累喔!!
所以最近都沒啥時間做菜這是之前做的海鮮粉絲煲的
真很好吃也很簡單做ㄛ,直接跟大家說作法及材料囉!!
拍謝,讓A ling這次偷懶,休息一下啦,
因為真的很簡單啦^^大家一定都會煮滴!!
薑切片,將蔥白、蔥綠分開,蔥白切段,蔥綠切成蔥末備用
鍋中燒熱少許油將蔥白及薑片下鍋爆香
接著將海鮮料下鍋爆炒用米酒嗆鍋一下爆炒至變色即可取出,
今天準備有透抽、鮮蝦及鮮干貝
接著於鍋中加入水或高湯及白胡椒粉、鹽還有蠔油視個人口味增減喔!!
煮滾後倒入砂鍋中
接著將乾冬粉加入,乾冬粉請勿事先泡水,因為冬粉先吸飽了水份
再吸收海鮮湯汁有限,如果是乾冬粉下鍋
冬粉吸收的都是鮮美的海鮮湯汁喔!!
煮至粉絲變軟入味湯汁略少後再加入文蛤悶約30秒後
再將爆炒過的海鮮料一起入鍋稍燉煮一下及即可灑上青蔥末食用
夠簡單吧!! 可是好吃喔
我們全家要出遊去玩囉回家再回覆大家的留言喔!!
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MEI非常幼稚很愛搶沙發~ 這海鮮粉絲煲看起來就好好吃喔 最適合冬天冷颼颼在家裡大快朵頤說 呵呵~~ A LING醬..... MEI韓國這邊好冷了捏 可不可以坐沙發 吃粉絲阿? 哈哈哈哈哈
蛤!!韓國現在好冷喔!! 台灣現在還忽冷忽熱呢!! 那Mei要多吃ㄧ點,好暖暖身喔^^ 坐在沙發慢慢享受慢慢ㄔㄛ 哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
Mei坐沙發﹐我吃煲﹐啦啦啦啦啦 XD 我愛粉絲煲﹗ 不管是海鮮還是港式的沙爹牛肉粉絲煲都超讚 這樣煮出的粉絲吸滿了香氣﹐很入味 A ling這道又是大廚級的賣像 *流口水*
MiFi下次教人家沙爹牛肉粉絲煲好不好呀^^ A ling很聳,沒吃過,不過聽名字就感覺很好吃耶!! 我喜歡,~~~~~~~~~~緊抱著你的大腿中懇求你))))) 哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈 教人家啦!!教人家啦!!!!!!!!!嗯.............求求你啦 花哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈 MiFi也被我傳染了哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈 好好笑喔^^
ALing玩的開心 好好休息歐
謝謝joan 我肥來了,哈哈哈哈哈哈哈哈^^
我也常做這道菜... 好吃又下飯滴...
那我要吃你煮的,一定粉好吃 哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈^^
真的是.太超過了 除非快遞送一煲來 哈!哈!哈!哈!哈!哈!哈!哈! ㄚ芬
OK!!OK!! 等我一下馬上送達喔^^ 哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
這一鍋也是我愛的
簡單又好吃吼^^
粗冬粉超讚的^^~ 料好實在 ""
我也好喜歡粗冬粉, 我們口味很合喔^^
我也是很喜歡這樣吃 有時候我會煮五花肉家白菜 步錯ㄔㄛ
WENDY姐好手藝耶^^ 五花肉加白菜好吃好吃,我喜歡^^
妳最近的照片越來越美囉 這鍋看起來真是好吃 請問那個砂鍋要倒高湯之前 要先預熱嗎 還有 洗砂鍋有沒有甚麼撇步 以前煮三杯雞 鍋底都會有焦焦的 很難刷
哇!!被拍照達人稱讚好高興喔!! 砂鍋要倒高湯之前 不要預熱喔!! 會裂開而且很危險,將高湯倒入後再開火 妳最近的照片越來越美囉 這鍋看起來真是好吃 請問那個砂鍋要倒高湯之前 要先預熱嗎 還有 洗砂鍋有沒有甚麼撇步 以前煮三杯雞 鍋底會有焦焦的痕跡很難刷喔!! 建議你用熱水泡讓他軟化後再刷 不然就是在鍋內加點水還有醋用小火燒煮一下 再刷洗,會比較好洗,你試試看^^
寬的冬粉 吸了海鮮湯汁 最棒了
嗯嗯!!真的好好吃喔^^
好多海鮮ㄛ光看就好好吃^^ 小麗
小麗也愛吃海鮮多多的食物吼!! 我跟你一樣捏^^ ~CC
好多料喔~ 真是幸福ㄝ~
嗯嗯!! 自己在家煮,料好實在又衛生喔^^
這道料理看起來真是很簡單又美味哦 有機會一定要做看看 謝謝你的分享 好久不見,很想念你唷~ 山茶花~~
嗯!!我也好想念姐姐耶!! 我們真的好久沒一起上課了吼!! 去你家囉^^
阿Ling,我已將你納入部落格最愛連結,希望你不會介意~ 有空來坐坐,給點指正呦! 同學evon
evon,很高興被你連結喔^^
看起來超級好吃喔 而且真的很簡單呢 小熊
小熊不好意思我獻醜啦^^ ~CC
好好吃的樣子哦...= = 還是台灣好..海鮮又甜又新鮮... 一邊看相片一邊就一直在幻想粉絲'"咕溜"的好滋味... 嗯嗯...口水一直流...
我看你的上的菜也都好好吃捏^^ 讓我也是口水直流喔!! ~CC
我已經好久沒有登錄了 不過剛剛看到悄悄話 所以登錄無名 才看到你的留言 謝謝你的關心 我們一切安好 只是沒有那麼多時間寫網誌 不過我有定期上來看你上菜哦 每道都好好吃的樣子哦
粉想念妳跟媚妹捏^^ 媚妹長大好多了吧? 很想念你這位老朋友,感覺我們很有緣一直很聊的來呀!! 可惜我們一直沒機會見見面,有時間出來聊聊呀^^
哇~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 原來這麼方便就可以做成囉 我一定一定要試~~~~~~ 一直流口水的美美~~~~（吸~~~）
希望美美喜歡喔^^
ㄣ！看起來很不賴！ 寬媽也要來試試看～ 請問Ａ ling都用什麼做高湯？ 另外祝A ling全家玩得愉快唷～
寬媽,我肥來了^^ 我這篇韓式年糕裡有我喜歡的高湯作法 http://www.wretch.cc/blog/sfc5888/393049 希望你喜歡^^
Ａ line海鮮要不要先川燙一下？（蝦子、花枝）
寬媽,抱歉>"<我現在才看留言,蝦子、花枝爆炒過不用再川燙囉^^ 經過爆香的蝦子、花枝會比較香,且湯汁較不易流失喔!! 供你參考喔^^