上次中秋節因為趕製鳳梨酥,結果錯過秋節烤肉

一直感到粉遺憾,這天臨時起意一家三口直接殺到三峽去烤肉



三峽真是各好地方,好山好水的,風景優美,空氣清新,感覺真是不錯






選了好久最後決定在這座橋下生火烤肉




你有看過人家這樣生火嗎?

台客爸又在起肖了



台客爸愛搞笑,把我的遮陽帽戴成這樣,有沒有粉好笑

噗~~~~小佳穎的手勢好像要從台客爸的後腦杓巴下去



結果不是辣~是在擺POSE拍照辣~哈哈

真是搞笑父女檔耶!!

拍謝蛤~A ling那天粉忙,要烤肉要拍照

還要張羅他們父女倆的肚子,又擔心小佳穎去玩水會危險

所以下面照片拍的不好請見諒蛤



開始烤肉肉囉~~

關於醃肉肉通常我喜歡用醬油膏,為什麼呢?

通常肉肉都會洗過,會殘留水份在肉肉上

如果用醬油,醬汁會較多容易弄的到處滴滴答答的

所以我喜歡用醬油膏來醃漬肉肉,這樣醃漬起來的肉肉較不死鹹

且甘甜甘甜的很好吃

另外我會加點蒜末、黑胡椒、酒、香油、蜂蜜抓醃一下就很好吃了



烤好的肉肉水水嫩的~喔伊細捏



一般大家都會夾麵包,但是A ling沒本錢醬吃辣~因為我太肥囉!!

我喜歡搭配萵苣再加點泡菜一起食用,健康又美味滿分喔



烤肉當然也少不了客家鹹豬肉囉



用刀子片一片,吼~~好吃到想要吱吱叫呦!!

預購買客家醃肉粉請點此



我們家台客爸喜歡吃烤雞翅,不過我們家的烤雞翅不用醬油醃

喜歡用好一點的日本天日鹽、白胡椒、胡椒鹽、酒抓醃一下後

再用火慢慢燒烤至兩面金黃後

再擠上適量的檸檬汁及日式山椒粉調味
    

將~~~~將,超好吃的日式鹽焗雞翅就出現辣



玉米用自製美味大蒜奶油醬抹一抹,灑點鹽花

再包上鋁箔,烤一烤,美味滿分

自製美味大蒜奶油醬作法請點此



來點墨西哥風味也不賴,照上面方式將玉米烤好後

用蕃茄醬5大匙、香蒜粉1大匙、蒜末1顆拌勻

將烤熟的玉米與醬汁拌勻灑點香菜即可食用

敢吃辣的朋友,可再加點適量的TABASCO跟辣椒粉也不賴喔!!



甜不辣是我跟小佳穎的最愛,烤肉少不了它



先把它兩面烤的膨膨後再刷點烤肉醬,這樣外脆內軟還真好吃呢!!

           

你看這小鬼吃的多開心

 

吃ㄧ吃又跑去玩,上次去台南買了照片上那把哆啦A夢泡泡槍後

整天吵著要玩,乾脆帶來這裡讓他一次噴各高興


 

玩的很高興吼~~阿母我烤了要屬,熱的要命

不過看到你可愛的笑容,做屬也甘願辣~~哈哈

 
 
    

玩累了又跑來吃

小口點~吼~真怕妳以後嫁不出去捏
     

結果父女又跑去玩水



培養一下感情



這真是一幅幸福的畫面



其實我準備了好多食材,還有魚下巴、牛小排、蝦蝦、透抽等等

結果因為太晚到了,還沒烤玩太陽就下山,最後烤棉花糖做END

結果回家後隔天又烤,下一篇再跟大家做分享囉!!

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A ling の 生活手扎

aling5888 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(25) 人氣()


留言列表 (25)

發表留言
  • phoebe17
  • 1 哈哈
  • 嘿嘿^^

    aling5888 於 2009/11/11 12:18 回覆

  • babeashley
  • 唷~~~~小佳穎真的好像我喔!

    後面根本就是我的寫真嘛!!!!

    你把烤肉搞的像吃高級料理一樣

    真有你的呢
  • 有喔~有像喔~哈哈

    會嗎?
    我本來還不想PO耶~哈哈

    aling5888 於 2009/11/11 12:19 回覆

  • echo404
  • 說真的我很喜歡看妳們一家出遊記
    小佳穎每次出去玩都好開心喔
    都市小孩大都關在家裡多接近大自然
    將來對眼睛一定好啦
    現在好多小朋友都戴眼鏡說
    希望小佳穎永遠都能保持這笑容
    看得出台客爸超疼他的前世情人~小佳穎囉!
  • 嘿呀~全家一起出遊真的好高興^^
    趁現在多帶小佳穎出去走走,拍些照片,將來好回憶XD

    aling5888 於 2009/11/11 12:20 回覆

  • airfreeman
  • 連吃烤肉
    都這樣講究




  • 下次一起出來烤呀^^

    aling5888 於 2009/11/11 12:21 回覆

  • ellen7357
  • A ling姐~
    想請問一下唷~
    泡菜要買哪一牌的比較好吃啊??
    買過很多都不好吃的><"
    想請教一下~3QQ^^"
  • 我愛吃酸泡菜,所以我都選韓英的,韓英的泡菜好吃
    我這裡有拍照片你看看^^
    http://www.wretch.cc/blog/sfc5888/393049

    aling5888 於 2009/11/11 12:25 回覆

  • tu
  • aling 妳幹嘛不招我一起去啦˙ 看得我羨慕到脫窗
    超幸福美滿的啦
    小佳穎真素可愛極啦!!!
    妳連外食烤肉都弄成這樣 甘拜下風阿~~~~~~~~
    天氣又要轉來轉去 要招我老公去根本不可能
    他是懶惰鬼 我超超羨慕你們的啦~
  • 好辣~再找機會辣~哈^^

    aling5888 於 2009/11/11 12:26 回覆

  • anan
  • 好羨慕喔!
    這是三峽的什麼地方啊?
    真的可以烤肉嗎?
    我妹夫也住三峽耶!
    想叫他帶我們去...
    好餓喔!該去找午餐了...
  • 樂樂谷對面
    可是這裡我覺得不夠好耶
    好多蚊子喔~有依各地方更好,下次在介紹給你

    aling5888 於 2009/11/11 12:31 回覆

  • peiyu0808
  • 很棒的生活啊!!!
    我以前不愛烤甜不辣~原來方法錯誤啊!
  • 先擦醬會很快焦對不對
    甜不辣~醬烤好吃,你試試^^

    aling5888 於 2009/11/11 12:32 回覆

  • 小奇
  • 無論是肉片還是雞翅醃得都很棒烤出來的效果霞屬倫嘍…
  • 嘿嘿~好吃捏^^

    aling5888 於 2009/11/11 12:32 回覆

  • amay1115
  • 我也愛吃烤肉~~~!!!
  • 麻吉辣~哈^^

    aling5888 於 2009/11/11 12:33 回覆

  • beautywu
  • 位什麼你弄出來的感覺都很香很好吃^^"
    我下次要來試客家鹹豬肉~
    蚵包我放棄了!! 我的蚵不會熟!
  • 客家鹹豬肉好吃喔~可以試試^^

    aling5888 於 2009/11/11 12:33 回覆

  • beautywu
  • 阿~剛剛忘記說~
    我的蚵若是熟了~那我的餅皮已經是酥硬掉了>"< 炸太久了~
  • 不會辣~中小火去炸4-5分OK滴^^

    aling5888 於 2009/11/11 12:34 回覆

  • 你家外出烤肉也要這般那般講究喔
    你竟然還帶泡菜去喔
    偶....下次也要跟啦
    那個雞翅跟那個鹹豬肉還有那個甜不辣
    弄的人家坐立不安
    好想咬一口喔
    台客爸好可愛喔


    ~張小喵的娘(小馬達)
  • 好呀~有機會揪團一起出來烤呀^^

    aling5888 於 2009/11/11 12:34 回覆

  • jessicac930
  • 原來烤肉也可以烤的這麼美這麼專業尼!
    看起來好好吃喲~
  • 呵呵~謝謝你喔^^

    aling5888 於 2009/11/11 12:35 回覆

  • elva0129
  • 推+1,好久沒有到河邊烤肉了,可惜夏天已經過了,要等明年了,天
    啊!!你們烤得肉也太好吃了吧,食指大動中,也可以到我家走走喔,謝
    謝!!
  • 好~回訪囉^^

    aling5888 於 2009/11/11 12:35 回覆

  • 每樣食材都好講究,看得口水都快流出來了,還有牛軋糖好好吃喔,不會很甜很適合減肥中的我,嘿嘿~
    這是在三峽的那裡啊,改天也要叫我老公帶我去
  • 很高興你喜歡A ling手製牛軋糖喔^^

    樂樂谷對面
    可是這裡我覺得不夠好耶
    好多蚊子喔~有依各地方更好,下次在介紹給你

    aling5888 於 2009/11/11 12:37 回覆

  • 悄悄話
  • bb418036
  • 又是一個讓人悠閒遊玩的地方
    遊山玩水..真的很不錯
    不過溪邊 還是得注意安全...
    好久也沒跟家人這樣出去遊玩了...
  • 嘿呀~去玩水真的要小心,謝謝你提醒喔^^

    aling5888 於 2009/11/11 12:41 回覆

  • vivialwaysin
  • 天啊 要是跟你去烤肉會不會太幸福了點阿
    還有手工奶油喔...好香好香阿 真是夢幻
  • 下次一起去呀^^

    aling5888 於 2009/11/11 12:45 回覆

  • joanyu0723
  • A Ling家的烤肉看起來好好吃歐
    有去餐廳吃的感覺
    偶而出郊外玩玩真的很放鬆耶
  • joan好久不見囉^^
    近來不錯吧~在一起出來聊聊呀!!

    aling5888 於 2009/11/11 12:46 回覆

  • yvonne
  • 一直以來都有到你家逛逛的習慣
    請問你們家花花的盤子是在那買的呢
    很特別
    謝謝
  • 是Kozjol這各牌子,我在板橋遠東,好像是10樓吧?
    加州風洋館那層樓,可是這盤子拍照還不錯,但是我覺得沒很好用耶
    你先去看看,喜歡再買^^

    aling5888 於 2009/11/11 12:55 回覆

  • yt0822
  • 水啦!^^b
  • 呵呵~~感謝阿濟不企嫌辣^^

    aling5888 於 2009/11/14 22:59 回覆

  • Robin
  • 請問您家的烤肉架在哪裡買的? 謝謝~
  • 抱歉~年代久遠不記得了^^

    aling5888 於 2009/12/20 19:16 回覆

  • amy
  • 從小R那知道你家的客家鹹豬肉超好吃,想自己做做看,但連結不進去,請問是不是不開放了呢??
  • children911
  • 請問一下三峽哪裡烤肉最好啊??可以推薦一下ㄇ??感恩