上次中秋節因為趕製鳳梨酥，結果錯過秋節烤肉
一直感到粉遺憾，這天臨時起意一家三口直接殺到三峽去烤肉
三峽真是各好地方，好山好水的，風景優美，空氣清新，感覺真是不錯
選了好久最後決定在這座橋下生火烤肉
你有看過人家這樣生火嗎?
台客爸又在起肖了
台客爸愛搞笑，把我的遮陽帽戴成這樣，有沒有粉好笑
噗~~~~小佳穎的手勢好像要從台客爸的後腦杓巴下去
結果不是辣~是在擺POSE拍照辣~哈哈
真是搞笑父女檔耶!!
拍謝蛤~A ling那天粉忙，要烤肉要拍照
還要張羅他們父女倆的肚子，又擔心小佳穎去玩水會危險
所以下面照片拍的不好請見諒蛤
開始烤肉肉囉~~
關於醃肉肉通常我喜歡用醬油膏，為什麼呢?
通常肉肉都會洗過，會殘留水份在肉肉上
如果用醬油，醬汁會較多容易弄的到處滴滴答答的
所以我喜歡用醬油膏來醃漬肉肉，這樣醃漬起來的肉肉較不死鹹
且甘甜甘甜的很好吃
另外我會加點蒜末、黑胡椒、酒、香油、蜂蜜抓醃一下就很好吃了
烤好的肉肉水水嫩的~喔伊細捏
一般大家都會夾麵包，但是A ling沒本錢醬吃辣~因為我太肥囉!!
我喜歡搭配萵苣再加點泡菜一起食用，健康又美味滿分喔
烤肉當然也少不了客家鹹豬肉囉
用刀子片一片，吼~~好吃到想要吱吱叫呦!!
預購買客家醃肉粉請點此
我們家台客爸喜歡吃烤雞翅，不過我們家的烤雞翅不用醬油醃
喜歡用好一點的日本天日鹽、白胡椒、胡椒鹽、酒抓醃一下後
再用火慢慢燒烤至兩面金黃後
再擠上適量的檸檬汁及日式山椒粉調味
將~~~~將，超好吃的日式鹽焗雞翅就出現辣
玉米用自製美味大蒜奶油醬抹一抹，灑點鹽花
再包上鋁箔，烤一烤，美味滿分
自製美味大蒜奶油醬作法請點此
來點墨西哥風味也不賴，照上面方式將玉米烤好後
用蕃茄醬5大匙、香蒜粉1大匙、蒜末1顆拌勻
將烤熟的玉米與醬汁拌勻灑點香菜即可食用
敢吃辣的朋友，可再加點適量的TABASCO跟辣椒粉也不賴喔!!
甜不辣是我跟小佳穎的最愛，烤肉少不了它
先把它兩面烤的膨膨後再刷點烤肉醬，這樣外脆內軟還真好吃呢!!
你看這小鬼吃的多開心
吃ㄧ吃又跑去玩，上次去台南買了照片上那把哆啦A夢泡泡槍後
整天吵著要玩，乾脆帶來這裡讓他一次噴各高興
玩的很高興吼~~阿母我烤了要屬，熱的要命
不過看到你可愛的笑容，做屬也甘願辣~~哈哈
玩累了又跑來吃
小口點~吼~真怕妳以後嫁不出去捏
結果父女又跑去玩水
培養一下感情
這真是一幅幸福的畫面
其實我準備了好多食材，還有魚下巴、牛小排、蝦蝦、透抽等等
結果因為太晚到了，還沒烤玩太陽就下山，最後烤棉花糖做END
結果回家後隔天又烤，下一篇再跟大家做分享囉!!
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