台中美食坦白說住在北部的我並不是很熟
不過上次看到小涵子介紹這家養生無老鍋讓我躍躍欲試
哈了好久
終於讓我逮到機會去台中好好大啖美食
看小涵子食記說這家無老鍋沒預約，是吃不到的
考慮了好久還是決定打電話預約試試運氣
還真是好運啊，沒想到還真讓我預約到
這難得的機會當然不能放過囉
一到門口就被這建築物吸引，哇~好有FU喔
台中的餐廳真的都在比裝潢的，一間比一間裝潢的漂亮
當然消費也不便宜囉
一進門就被濃濃的中藥香給吸引，肚子咕嚕咕嚕猛叫
除此之外我們就像劉姥姥逛大觀園一樣四處觀望+拍照
噗~只差沒有大叫，接著服務人員帶領我們到座位時
發現無老鍋的用餐環境很舒適
有隔間燈光又暗暗的，感覺很隱密，不擔心會被人打擾
接著印入眼簾的是縷縷白煙裊裊升起，有如仙境般的造景
哇~好美呀，之前就聽說無老鍋光是裝潢就花上千萬
又是忍不住哇哇叫
接著又跑到這裡一看，哇~朱銘(我亂講的辣)
又是一陣尖叫
接著又衝到樓上去，哇~天燈，又是一陣尖叫
噗~我想旁邊的客人一定以為我是肖ㄟ
沒辦法，誰叫無老鍋裝璜搞的這麼有FU
讓我這台北聳，大開眼界
接著來看看我們那天享用的那些美食吧
若不是看小涵子的食記我會以為這是可爾必思呢
接著拿起來狂飲~噗
是火鍋白湯辣，裝這樣一瓶一瓶方便客人自行取用
我們點的是鴛鴦鍋，左邊是冰淇淋豆腐鍋，右邊是長生辣香鍋
都算是香味很重的火鍋，不用沾醬，直接吃就很好吃
首先看到的是長生辣香鍋，聞起來很香，顏色看起來很紅，
湯頭看似很濃郁，喝起來確很順口不是很辣，連小佳穎都敢吃
且不死鹹，帶股濃郁的孜然香味
鴨血、豆皮都是免費吃到飽
跟一般麻辣鍋比起來，無老鍋的鴨血，片的比較薄
但味道卻沒有比一般麻辣火鍋入味
像這種風格的麻辣鍋，我個人還是比較喜歡鼎王鴨血的味道
另一項豆皮我卻很喜歡，豆皮的孔洞將湯汁吸的飽飽的好入味喔
邊吃邊跟台客爸閒聊著說:
如果能鼎王的湯頭+鴨血+無老鍋的豆皮
就會是我們心中100分辣
接著是冰淇淋豆腐鍋，湯頭很溫潤順口
雖然有放一大根人蔘，但這蔘味卻不讓人感到排斥
反之會讓人很喜歡那股奶奶的人蔘的香氣，感覺很養生
我們打包回家後跟南瓜一起煮，味道超Mach
與辣香鍋一樣，鴨血、豆皮免費吃到飽
看似淡雅的豆腐鍋，鴨血、豆皮的入味程度居然比辣香鍋夠味
這樣兩鍋比較起來，我們家比較喜歡的是豆腐鍋
Ps.請問有哪位好心人可以告訴我照片上的豆皮那裡買的到
這裡白飯是無限量供應的
哇哈哈~這實在是太適合我們家了
晶瑩剔透的米飯配上入味的鴨血、豆皮
齁齁~那天整家店的飯桶差點被我們清空
佈滿油花的去骨肥牛
肉質很鮮甜，有咬勁，沒有腥羶味，我們很喜歡
無老肉，服務人員說這是他們的招牌，使用獨家秘方長時間去熬煮
去除多餘油脂，保留珍貴膠質，吃了會變美
聽到變美兩各字，二話不說，先點來嚐嚐
接著無老肉一來，傻眼，怎會只有小小一碟
怎旁邊都是碎冰塊呀，且價錢不便宜喔
點了，就來嚐嚐唄
恩~聞起來是有股淡~淡的中藥香氣，下鍋去涮各兩下後
中藥味變淡~淡~淡~淡~淡
拍謝捏~這不合咱家味口辣~嘿嘿
接著是這道冰淇淋豆腐，當初就是它的造型吸引我
下鍋煮
起來變這樣，口感軟軟爛爛的，我不是很喜歡
味道似乎也不太特別，拍謝~咱家還是不推辣
這各北海道干貝滑，我們就很喜歡~超推
鮮味很足，口感很好越嚼越鮮甜，真的很好吃
一咬開，裡面居然有大顆干貝耶
手工鮮蝦丸，也好吃喔
據說是用新鮮草蝦手打而成的
一咬開蝦肉很大塊，口感Q彈，鮮甜，我喜歡
還有提供水蜜桃冰沙，僅提供一次免費續壺
吃完熱的，來口清涼的很過癮
這小鬼吃飽後還懂得欣賞造景，不錯，有進步
無老鍋養生鍋
地址:台中市公益路二段74號
電話:(04)2319-1158 (04)2319-1258
無老鍋官網
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