前天上FB看到艾希莉祝台客爸生日快樂
突然驚醒
啊~完蛋了我居然忘記台客爸生日就是隔天
後來還自我安慰的想說，搞不好是台客爸日期Key錯了
Ps.是說誰會把自己的生日Key錯啊~真是死都不認錯捏
我記得他生日明明是5月22日，怎會是5月21日
結果今天台客爸下班回家後，我突然想起
然後隨口問他說:老公，你生日是21還是22啊
台客爸說:21啊(當場驚嚇指數破100
)
然後為了讓自己有台階下
馬上接著說:喔~我怎麼一直記得是22日
啊~好辣~我承認辣~我不是各稱職妻子，跟台客爸在一起十幾年
我從來都不會去記他的生日(驕傲
)
就連小佳穎的生日我也常常忘記
唉喲唯~這是什麼樣的老婆+什麼樣的阿母啊
我只記得我自己的生日~連自己都覺得好害羞喔~哇哈哈
為了體恤台客爸的辛勞
賀(馬上捲起衣袖)~下午3點半馬上奔去市場款材料
這些就是家裡現有材料+市場購買的材料
上面那幾根蔥還是跟小鳳姐要的呢
當下就決定來做義式獵人燴雞
其實這道義式獵人燴雞我做過好幾次了
一直忘記PO上來跟大家分享，台客爸跟小佳穎也很愛吃
修改自奈潔拉的義式獵人燴雞，點這裡有影片可看
使用材料如下:
去骨雞腿2隻、切塊番茄1罐(410g)、白腰豆1罐、黑橄欖約20顆
洋蔥1顆、青蔥3支、大蒜7瓣、洋菇200g、培根6片、白酒200cc
水300cc、乾燥迷迭香粉1/4小匙、月桂葉2片、黑胡椒、鹽各適量
以下是我的作法:
雞肉洗淨後切大塊，用黑胡椒、鹽略醃漬一下後
下鍋煎至表面金黃後取出
接著原鍋將青蔥、培根炒至香味溢出
下洋蔥末及蒜末繼續拌炒
下洋菇繼續翻炒約2-3分後，在嗆入白酒燒煮至滾起
加入切塊蕃茄、西芹拌勻後加入雞腿塊
加水、迷迭香粉、月桂葉煮至滾起後
再加入黑橄欖，燉煮約40分鐘
接著先將白腰豆水份瀝乾
用水略微沖洗一下，再次瀝乾水份後，加入鍋內燉煮約5-10分
最後加入適量的鹽即可上桌享用
這就是這次用的白腰豆，跟上次用的賓多豆比起來
我覺得賓多豆比較好吃耶，下次再來換雪蓮子煮看看~哈哈
今天的義式獵人燴雞成功
大家一定覺得我好混吼~哈哈
不過台客爸吃的很開心也就好囉
親愛的台客爸，拍謝蛤
今年又一如往年忘記你的生日~哇哈哈~仰天大笑
明年~明年一定幫你辦各盛大的趴替辣嘿
今年咱們就簡單的過一下
祝你生日快樂蛤
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