close
又是個好久沒有更新部落格了~羞
金正拍謝辣~現在動態大都以臉書為主，所以部落格就比較少更新
又快到中秋佳節一家烤肉萬家香的日子了，A ling利用鹹豬肉醃粉醃漬出好好吃的肉排，
很適合中秋節烤肉或者做饅頭肉排蛋，肉排夾三明治也都很適合且很好吃，
給孩子帶扁東也非常適合喔!
客家鹹豬肉醃肉粉醃里肌肉排
材料：
里肌肉1063克（拍薄拍鬆再醃製）、 鹹豬肉醃粉2大匙、 蒜泥大顆4顆
酒2大匙、 醬油膏4大匙、 黑醋2大匙、 香油1大匙、 二號砂糖（較有蔗糖香）1大匙
作法：
以上調味料與肉排拌勻醃漬60分鐘或ㄧ晚最入味，即可取所需肉排入鍋煎熟，
與饅頭或吐司搭配享用，剩餘肉排，即可依照人數分裝小袋（ㄧ餐量）置於冷凍庫
特別說明：
些，再依人數分裝一餐份量，因為醃的肉片有湯汁，我覺得用保鮮膜分裝可能會黏不住，
也可能滴滴噠噠的還是利用袋子分裝較為適合，
可以將肉片不重疊平放再折起來放冷凍，7、8月份這種天氣退冰大約10來分也就足夠了
真的很好吃喔!
有購買鹹豬肉醃粉的朋友趕緊動手試試看
全站熱搜
留言列表
