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最近真的好忙喔!! 也好累喔!!
所以最近都沒啥時間做菜
這是之前做的海鮮粉絲煲的
真很好吃也很簡單做ㄛ,直接跟大家說作法及材料囉!!
拍謝,讓A ling這次偷懶,休息一下啦,
因為真的很簡單啦^^大家一定都會煮滴!!
薑切片,將蔥白、蔥綠分開,蔥白切段,蔥綠切成蔥末備用
鍋中燒熱少許油將蔥白及薑片下鍋爆香
接著將海鮮料下鍋爆炒用米酒嗆鍋一下爆炒至變色即可取出,
今天準備有透抽、鮮蝦及鮮干貝
接著於鍋中加入水或高湯及白胡椒粉、鹽還有蠔油視個人口味增減喔!!
煮滾後倒入砂鍋中
接著將乾冬粉加入,乾冬粉請勿事先泡水,因為冬粉先吸飽了水份
再吸收海鮮湯汁有限,如果是乾冬粉下鍋
冬粉吸收的都是鮮美的海鮮湯汁喔!!
煮至粉絲變軟入味湯汁略少後再加入文蛤悶約30秒後
再將爆炒過的海鮮料一起入鍋稍燉煮一下及即可灑上青蔥末食用
夠簡單吧!! 可是好吃喔
我們全家要出遊去玩囉
回家再回覆大家的留言喔!!
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