日前在小涵子blog上看到這家新開的米奇林三星級
法式甜點 SALON DE THE de Joël Robuchon
就位於信義區名媛、貴婦的新地標BELLAVITA內的三樓隆重開幕
整棟歐式建築看起來氣勢十足
彷彿置身於歐洲感覺，真的超有FU的
外面的噴水池到了夜晚還會變化出多種色彩
歐式建築在這絢爛華麗的信義區讓人很難不去注意它
其實這家SALON DE THE de Joël Robuchon我來品嘗兩次了
第一次是11/30跟幾位噗友們相約到這裡來享受悠閒的午後
第二次是12/3跟我美國的貴婦阿濟一起來品嚐美味甜點
就把這兩次的品嘗精減寫成這篇囉
第一次相安無事，第二次在一切很有FU的時候請看箭頭處
我跌倒了
且跌各狗吃屎
超像麻辣女王內
Sandra Bullock跌倒的樣子~真得超糗
唉~~可能是我看到阿濟太高興了，剛好那天早上下了點小雨
草地濕軟穿著高跟鞋一踩就倒下去了
這兩天腳上掛彩
身體剛好也不是很舒適
所以都沒上來更新了
還請大家多多見諒
不過請大家在BELLAVITA附近走路時要多加注意+小心
問過幾各朋友都說曾在那各地方跌倒，千萬別像A ling一樣跌倒
這兩天去看醫生都哇哇大叫~真的超痛的
好吧~回歸主題
一進門就看到非常華麗的擺飾，以紅與黑當基底色
再點墬五顏六色的Macaroon做裝飾，用色大膽，卻不艷俗
客用桌椅也均以黑與紅來妝點整家店感覺很華麗
在這樣的氛圍裡彷彿自己也是慾望城市裡的凱莉
就連刀叉都感覺很細緻高雅
這各壺~這各壺我超想帶回家的
就連糖包也設計的好雅緻，感覺好有品味喔
Joël Robuchon的茶品也相當不錯喔
我喝過皇家結婚進行曲、黃金山脈都很不錯
可以回沖好幾次很耐喝且不苦澀，同行友人評價也滿高的
甜點類先介紹馬德蓮尼Madeleine$80/個
可惜蛋糕內部不夠濕潤，蛋糕體也不夠細緻，稍嫌失望
左起
歐培拉Opera$200/個
很濕潤順口，可以品嘗出咖啡與巧克力的層次感
味道很香濃卻意外的有股清爽感且不甜膩~非常不錯
焦糖果仁芝麻派$190/個
外皮酥脆，一口咬下白芝麻香氣直撲鼻腔
味道很清新不膩口且有股淡淡的焦糖香
非常美味
檸檬塔$190/個
喜歡吃酸的公主們一定會非常喜歡，外層慕斯酸中帶甜，且入口即化
餅皮酥脆，在口腔中形成強烈對比，讓人忍不注一口接一口
阿爾瑪涅克焦糖蛋糕$200/個
據說是非常受歡迎的蛋糕之ㄧ，每天限量只有8各
而我們這天點的這一各，剛好是店內最後一個
我只能說喜愛焦糖的朋友一定要點，真的超推的
外層慕斯很細緻，一入口滿滿的焦糖香在口裡迴旋
搭配上底層的杏仁豆與開心果這種幸福感動是用言語無法形容的
得請你自己親口去感受一下
覆盆子千層派$190/個
覆盆子千層派的餅皮與焦糖果仁芝麻派一樣酥脆
再來張近照，很有酥脆的FU吧
味道較屬於清新淡雅型，但覆盆子味道稍嫌不夠明顯
個人對焦糖果仁芝麻派還是較情有獨鍾
高級的甜點品嚐完畢後，美國貴婦阿濟知道我身體不是很舒適
還帶我去三越樓下駱姐這家藥膳食補一下
真的很感謝美國貴婦阿濟那天熱情的招待
阿濟甘溫蛤!!
SALON DE THE de Joël Robuchon
官網請點此
地址:台北市信義區松仁路28號3樓(BELLAVITA3樓)
電話:(02)8729-2626
營業時間:平日AM10:00-PM22:00 假日AM10:00-PM22:30
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