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前幾天台客爸跟同事一起去釣蝦子，回家太晚了，我也不敢吃夜消怕胖辣!
隔天台客爸說，快快快～蝦子趁新鮮炒一炒快吃了它
搜搜冰箱材料，就這些很簡單吧！
當然還有香噴噴的特調萬用咖哩香粉來應用真是太棒了
材料:
蝦子2斤、番茄3顆、洋蔥半顆、蔥2支、蒜末6-8大顆
特調萬用咖哩香粉3大匙、香菜、奶油各適量
白酒或米酒3大匙、醬油1大匙、水約50cc鹽適量
作法：
洋蔥、蕃茄去皮切丁，蔥、香菜切末備用
蝦子剪去長鬚及尖刺後洗淨，用少許油將蝦子煎香
火不要太大，將蝦子煎至外殼微微上色才會有香氣，煎好的蝦子先取出備用
接著將洋蔥、蔥末、蒜末用少許奶油炒香
加入特調萬用咖哩香粉，並轉小火
用小火將咖哩香粉慢慢炒香，若覺得太乾可加入少許奶油
將事先煎好的蝦子一起入鍋拌炒均勻
加入蕃茄丁、酒、醬油、水一起燒煮
蓋上鍋蓋大火煮至收汁，蝦子入味即可
灑上蔥末、香菜末拌勻即可上桌享用
不過吼～我這次用的是泰國蝦，煮完的心得是
用一般蝦子去烹煮就可以了
如果用泰國蝦我覺得還是要炸過比較香，可參考這篇蒜味胡椒蝦
若用油煎方式處理，選用一般蝦子烹調即可，提供大家參考喔!
這道咖哩香香蝦，真令人齒頰生香，回味無窮耶!
台客爸說好不好吃看臭佳穎的吃相就會知道，這孩子嘴巴真的很刁
知道我在拍他不理我
繼續吃他的，整隻手都放嘴裡了
手裡還一直咪碗裡的香料吃
被我拍到會不好意思，還對我笑一個
最後乾脆賞我個可愛鬼臉～噗
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