A ling の 生活手扎

 
這兩天在檢視Blog裡的相簿時發現

天呀~~我這道蒜香奶油蝦居然還沒PO
這道菜至少作好半年了吧!!
看照片也知道，是不同相機拍的
不過到現在才跟大家分享，希望不會太遲
不過這道菜材料簡單作法容易，喜歡吃蝦的朋友一定要試試喔

材料如下:

鮮蝦600g、奶油適量、蒜末3顆、蔥末2根、辣椒末適量、薑末3片、

紹興酒2大匙、蠔油2大匙、黑胡椒粉、胡椒鹽各適量

做法如下:

鮮蝦洗淨後去沙腸備用



用中火將奶油融化後，再依序將薑末、蒜末、辣椒末、蔥末下鍋爆香
  

接著將鮮蝦下鍋爆炒至蝦身稍微變色後

 

沿鍋邊嗆入紹興酒爆炒一下後再依序加入蠔油、黑胡椒粉、胡椒鹽

拌炒至入味後



再灑入青蔥拌勻即可盛盤食用   

簡單好吃又好作，趕緊試試吧!!

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