親愛的禮君姐在Blog上揪團邀請粉絲們
一同組成美食鑑定粉絲團去參加
1010湘菜料理在台中新光三越的開幕美食品嘗會
讓更多喜歡美食的朋友們認識湘菜、品嚐湘菜
喜歡品嘗美食的我當然不容錯過，趕緊跟禮君姐報名參加
6月2日這天與禮君姐共同乘作高鐵南下
接著來到1010湘菜位於台中新光三越新開幕的餐廳
一入場，A ling便拿著相機四處拍拍
發現工作人員很戰戰兢兢的在準備
用餐空間寬大舒適
據說這1010湘菜大有來頭
原來與相當知名，且風評很好的瓦城泰式料理是關係企業
同屬瓦城泰統集團旗下
一入座，服務人員很親切的馬上送來沁涼好喝的荔枝凍飲
入口散發出很清新的的荔枝香氣
檸檬皮綴點其中隱隱出現檸檬味好清爽
酸甜甘美，好好喝，好消暑，不甜膩，一開場就幫活動加分不少
左起名電台主持人吳恩文、知名部落客愛瑪
美麗知性才女陶禮君、美食評論家胡天蘭
泰瓦集團品牌總監Kelly
各位美食家手上拿的五大明星推薦菜色有
霸王魚頭、臭豆腐肥腸阿干鍋、神仙孜然排骨
燒椒皮蛋、鄉里小炒肉
這些美味的菜色，可是美食鑑定粉絲團，當天所要享用的菜色
接著由美麗的主持人開場，記者會開始
接著由氣質優雅的泰瓦集團品牌總監Kelly
介紹1010湘料理的特色與瓦城泰統集團未來遠景
並將於6月11日於誠品台中勤美綠園道B1開設第二家分店
同時兩家1010湘料理進軍大台中，藉此讓台中饕客們也能愛上湘菜
喜歡嚐鮮的朋友得趕緊去預約喔
本身是湖南人的美食評論家兼作家胡天蘭女士
對於1010湘菜料理能將掌握湘菜文化，保持湘菜精髓感到很感動
並期許兼具傳統與現代共融的1010湘菜能在世界發光發熱
左手寫愛情右手寫美食的兩性專家兼美食家陶禮君小姐
本身不太敢吃辣，對於1010湘菜將菜色辣度分為
大辣、中辣、小辣、微辣、一丁點辣感到很貼心
讓不嗜辣味的客人，也能輕鬆享用湘菜
燒了一手好菜，也說了一口好菜的
名節目主持人兼美食評論家/作家吳恩文大哥
講話詼諧，逗趣，絲毫不冷場，讓台下笑聲不斷
果然是名節目主持人
當天座無虛席
我們當然被安排在禮君姐的粉絲包廂內
美食鑑定粉絲團當天所享用的菜單
再從這些菜色中挑選出一道最喜歡的佳餚進行投票
品嚐這些美味下飯的好料理前，怎能沒好米飯相伴呢!!
這碗神仙缽飯，據說是利用下面這各特製的陶瓷碗
將生米放入，一缽缽細火蒸煮出來，讓喜愛米食的飯桶ling
顧不得發胖的身軀，想一再續碗呢~哈
首先登場的是燒椒皮蛋
外表看似平凡的開胃小品作工卻很不簡單
首先得先將精選大紅辣椒以熱油去皮去籽
再以秘製藥材醃漬入味搭配上特選松花皮蛋及特調香辣醬汁
最後綴上些許提味黑豆豉
嚐來皮蛋Q彈，紅椒軟嫩厚實，醬汁香麻好開胃呀
鄉里小炒肉
肉片爆炒的很夠味，糯米椒脆中帶甜，味道重很下飯
這神仙孜然排骨真的讓人很值得推薦
孜然香氣四溢，精選肋排肥瘦適中，肉質鮮嫩多汁不柴澀
讓人顧不得形象，享受大口吃肉，大口喝酒的豪邁快感
就連美麗的主持人都顧不的形象，想整支拿起來啃呢
安東仔雞
雞肉滑嫩，酸香爽口很入味
臭豆腐肥腸阿干鍋
辣椒辣，花椒麻，紅油香氣誘人，味道香辣但不辛嗆刺激
大腸頭肉質厚實口感佳，臭豆腐口感紮實且入味
風味口感都叫人回味再三呀
霸王魚頭
精挑1.5斤新鮮大鰱魚頭製作，魚頭膠質豐富，魚肉軟嫩細緻無土味
搭配上湖南特製剁山椒與剁辣椒，嚐來酸中帶辣，辣中帶鮮，
風味很多層次，是道很有特色的料理，我很喜歡
當下決定就投它辣
腐乳空心菜
吃了許多重口味後，來盤爽脆的空心菜清口很不錯
最後以芝麻椰汁西米露劃下完美的END
投票前1010湘菜特別端出他們所使用的各種辣椒種類
辣椒的種類及醃漬法還真多
難怪可以創造出這麼有深度的湘菜料理，還真是不簡單啊
接著開始票選出心中理想的菜色，粉絲團一人一票
由美食鑑定粉絲團先行投票
接著由美食評論家胡天蘭女士投出神聖的三票
美食評論家胡天蘭女士選擇的是很有家鄉味的鄉里小炒肉
接著由恩文大哥投出神聖的三票
嘿嘿~金歡喜，霸王魚頭再得三票
再來由青春美麗的禮君姐投出神聖的三票
哇哈哈~禮君姐與我都很有默契的選擇了霸王魚頭~開心
最後由人氣部落客愛瑪投出神聖得三票
選擇的是非常好吃且香氣四溢的神仙孜然排骨
哇哈哈~最後由霸王魚頭拔得頭籌，真是比重頭獎還開心呢
最後再來看看1010湘菜有哪些美味的菜色吧
串燒蝦，哇~蝦蝦耶~我想這各我們家台客爸會很愛
鄉巴佬炒雞，哇~火辣辣的，這各吃了我想會噴火喔
燒椒皮蛋
票選的時候其實我也好想選這道喔
金銀饅頭，沾煉乳肯定會很好吃
香辣蟹年糕煲，看的我口水擦擦滴
這一看就是我的菜嘛~下次必點~哈
鄉里小炒肉
很棒的下飯或下酒料理
神仙孜然排骨
早已列入口袋名單內了
臭豆腐肥腸阿干鍋
又香又麻的臭豆腐肥腸阿干鍋真讓人很難忘啊
氣質優雅的泰瓦集團品牌總監Kelly與美麗知性才女陶禮君合拍一張
最後來各大合照
讓這場歡樂的美食品嘗記者招待會劃下完美的句點吧
1010湘菜近期在台中有許多優惠活動，詳情可點閱官網喔
1010湘菜官方網站
1010湘菜Facebook
留言列表
