好久沒更新了，格子都快長草了
拍謝捏~最近佳穎高燒3天，才剛好帶去上課後，今天又發燒回來了
連我也被傳染了，最近又忙著做糖，實在沒啥時間上來，
還請大家多多原諒喔
這幾天真的好冷喔~大家有沒有多穿一點啊~聽說還有一波寒流要來
大家的保暖工作可得要好好做好喔
前陣子是做松露阿濟的新書新手料理的99個秘訣裡的
羊排一鍋煮之後，家人都很喜歡
這次家裡剛好有牛肋條、紅蘿蔔等等一些配菜
就照著阿濟的食譜大綱，變化出這道牛肉大鍋煮
覺得食譜書好不好真的很重要
好得食譜書一翻開閱讀時會讓你有很多想法
重點是照著書作，怎麼做，怎麼變化都會很好吃
像松露阿濟的新手料理總複習、新手料理的99各秘訣
就是好的食譜書，A ling很推薦喔
剛好博客來在今天1月12日凌晨０：００～２４：００
舉辦新手料理的99個秘訣:松露玫瑰的魔法廚房
限時66折的優惠活動
還沒購買的朋友們手腳要快點喔
牛肉大鍋煮的材料及作法如下:
牛肋條1公斤、洋蔥2顆、大蒜5顆、蕃茄4各、紅蘿蔔2條、
西洋芹6片、雞高湯500cc、八角4顆、螺旋麵300g、鹽、黑胡椒各適量
作法如下:
牛肋條切塊後，先用鹽、黑胡椒醃製一各晚上 原鍋依序爆香洋蔥碎及大蒜碎爆炒出香味
接著下鍋油煎至上色取出
接著加入蕃茄糊拌炒一下後
加入脫去外衣的切塊番茄、胡蘿蔔、西芹
與煎至上色的牛肋條、八角、、雞高湯
大火煮滾後轉小火續煮至牛肉入味，蔬菜變軟後(視個人喜歡口感而定)
此次雞高湯，我在COSTCO買的，味道不鹹，覺得滿不錯的
義大利麵，我各人偏愛買DE CECCO這各廠牌的麵條
加入事先煮約7分熟的螺旋麵
拌勻後煮至入味，加入適量的鹽、胡椒調味即可上桌享用
牛肉大鍋煮，有菜有肉有麵一次搞定
哈哈哈哈哈，這樣好吃，好煮，好輕鬆喔
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