簡單過生活,最近並不想做些太複雜的餐食,

只想簡簡單單的舞動鍋鏟,還請大家見諒喔!!

因為小佳穎不太喜歡吃椒類的食物,

我這個做媽的為了改掉他偏食的毛病,所以更大量的煮了各式的椒類

讓他細細品嚐,哈哈哈哈哈哈哈哈,沒辦法誰叫他要當我的小孩



右上角的那包有機蝴蝶麵是廠商拿來給我試吃的,

今天拆了把它煮來吃,

嗯!!挺不錯吃滴,至於伏特加今天選擇的是檸檬口味的

大家一定覺得奇怪幹嘛選擇檸檬口味的伏特加呀!!

唉!!就是做甜點剩下的唄!! 剩下的就拿來做菜用囉!! 

家中白酒剛好沒了嘛!! 還沒時間去補貨啦!!

至於伏特加旁邊的綠色罐子則是跟ViVi一起去買的香料鹽

請看下面這張照片

   

好香好香喔!! 不過價錢不便宜,

跟海鮮做搭配很不錯吃,有興趣的朋友請按這裡看ViVi的介紹ㄛ!!

伏特加干貝鮮蝦奶油麵材料&做法如下:

義大利蝴蝶麵or斜管麵250g請煮熟、新鮮干貝7顆、蝦子7隻、

黑橄欖7顆切片洋菇7-8朵切片、洋蔥半顆切碎、蒜4-5顆切碎、

紅黃甜椒各半顆切塊動物性鮮奶油3大匙、奶油適量、

伏特加or白酒2大匙、九層塔、香料鹽or玫瑰鹽各適量



很久以前就看過食譜裡將干貝像這樣用火噴一下,

家裡剛好有火槍又有干貝就來玩一下囉!!

當然大家不用像我這麼無聊啦!!

開始下鍋煮義大利蝴蝶麵囉!!



鍋熱後轉小火將少許奶油放入,溶化後將蝦蝦及鮮干貝放入香煎一下後

取出




鍋裡會剩下鮮干貝的湯汁沒關係再下些奶油轉小火不會油爆滴!!

接著加入洋蔥及大蒜末下去爆香一下



待洋蔥及蒜末香味出來後將洋菇也一起下去攪拌再延鍋邊

加入伏特加來嗆鍋一下最後連同動物性鮮奶油還有香料鹽

也一起下去熱鬧一下囉!!



接著將煮好的蝴蝶麵、紅、黃甜椒、先下鍋攪拌一下

稍煮入味後再加入鮮蝦、干貝及黑橄欖、拌勻



最後加入九層塔拌勻即可食用喔!!

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    aling5888 發表在 痞客邦 留言(23) 人氣()