這是我自己調的泰式醬料,雖然作法較為麻煩,可是吃起來也較安心
因為現在黑心商品實在太多太多了啦!!
左邊圖片為酸子右邊為椰糖
酸子水材料&作法
酸子20g
溫水3大匙
酸子撥散後與溫水拌勻放至一下備用
泰式醬料如下:
魚露4大匙
酸子水3大匙
椰糖2大匙
檸檬汁5匙
蒜末3大顆
洋蔥末3大匙
辣椒末適量
作法:
椰糖利用菜刀切碎後與以上材料拌勻即可備用
材料:
牛肉薄片400g
香菜末1-2株
花生碎適量
作法:
牛肉薄片燙約6-8秒後取出與泰式醬料拌勻後加入香菜末及花生碎即可
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