A ling の 生活手扎

我怎麼越看這道菜越感覺這是冰箱阿季做出來的菜呀!!
 
很有冰箱阿季的風格說,難道是我們姐妹情深
連做出來的菜都有她的影子了
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
覺得粉好笑捏!!!

說到這道菜,其實是家裡剛好有蛤蠣,但是又不想做傳統的炒蛤蠣
剛好想到家裡還有韓國辣醬不然就來搞一個台韓大合併好啦!!

不然每次韓國辣醬買回來都要用好久喔!!
嘿嘿!! 沒想到做出來還挺,也很下飯捏!!
配啤酒應該也很不錯喔!!
現在就介紹給大家囉!!

材料如下:

蛤蠣約1kg

蔥末2支

薑末5片

蒜末2大顆

韓式辣醬2大匙

米酒1大匙

九層塔適量
 

韓式辣醬2大匙與米酒1大匙先拌勻備用

 

蔥末、薑末、蒜末先下鍋爆香

 

將蛤蠣入鍋後稍微拌炒一下,蓋上鍋蓋轉中大火燜約1分30秒-2分

 

蛤蠣微微張開後將事先與米酒拌勻的韓式辣醬加入

  

還有九層塔加入,拌勻後再蓋上鍋蓋開大火,悶約30秒,

蛤蠣就會一個個張開他的大嘴,即可裝盤食用

注意.因為一般家用爐火無法像快速爐一樣一次就將蛤蠣的嘴巴全部打開

所以A ling有一個偷吃步的方法教大家，很簡單只要將已張開大嘴的蛤蠣快速

與調味料拌勻後用筷子或夾子取出即可


嘿嘿!! 簡單吧?

希望大家會喜歡喔!!