前幾天的午餐,突然想到冰箱裡還有上次與噗友們一起合購的剝皮辣椒

都還沒煮給台客爸品嚐過呢~上次在好友家的聚會
所喝的剝皮辣椒雞湯,讓人好難忘呢

所以趕緊煮給台客爸品嚐一下,做法也是超簡單的

只不過這次加了秘密武器,就是炸好的整粒大蒜,

發現味道變的更香,更濃郁喔,跟佛跳牆一樣有異曲同工之妙辣

省油的油炸大蒜方法請點此



雞腿洗淨後,先過水川燙一下,取出後再用水抓洗一下後

另取一鍋具,將水準滾後,加入川燙過後的雞腿肉

待煮滾後,再加入薑片、炸至金黃的大蒜顆粒及剝皮辣椒

雞肉煮至個人喜愛軟硬度即可品嚐
台客爸喝了之後好喜歡~直說這雞湯好濃郁,好好喝喔

 
土地婆說身體要好,要多吃蔬菜,我這天很努力炒了2大盤蔬菜

 

跟MAY阿濟一起去逛北投市場,巧遇多年不見好友
好友推薦的筊白筍我買了2包回來清炒,真的是嫩到一各不行

 

還有我家餐桌上經常出現的客家鹹豬肉
真的是方便又好吃~不用退冰取出之後直接進烤箱烘烤即可



當然還有那過多年不見好友所贈送的愛心菜米包子

外皮真的好Q喔,內餡炒的味道真的超好

早餐我還拿了一顆給小胖子吃,原本我問小胖子還不吃呢

一直吵著要吃玉米片,我跟他說:你不吃會後悔喔

這可是老娘用錢也買不到的呢,結果,小胖子咬一口之後
馬上用120分貝說:喔~媽咪這個包包好好吃喔

我心裡馬上OS想說:完了,這孩子的嘴被養刁了
要我去上哪找這麼好吃的包子回來給她吃啊~金害捏
       

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A ling の 生活手扎

aling5888 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(15) 人氣()


留言列表 (15)

發表留言
  • babycute65
  • 歐耶~
    坐頭等艙~~~

    喝一大碗公之後再離開XDDDDD
  • 好~給你一大碗公
    晚上記得起來上廁所蛤~哈哈哈哈哈

    aling5888 於 2010/05/17 10:51 回覆

  • TruffleRose
  • 妳好壞喔,
    不要再叫佳穎小胖啦!
  • 嘿嘿~好辣~好辣^^

    aling5888 於 2010/05/17 10:51 回覆

  • whchaung
  • 人家害羞INGㄋㄝ
  • 用力斗眉中~超級好吃的^^

    aling5888 於 2010/05/17 10:50 回覆

  • may&維尼
  • A ling的料理做到好吃到讓人口水直流
  • 哈哈哈哈哈~哪有~阿濟不甘嫌辣^^

    aling5888 於 2010/05/17 10:50 回覆

  • chun
  • 妹~ 我也超級常炒美人腿絲捏!!
    我家是美人腿絲+木耳絲+紅蘿蔔絲......
    清炒好甜,有時是加蠔油拌炒變的很下飯!!
  • 喔喔喔喔喔~好~學姊教的我下次也要來試試謝謝學姐喔^^

    aling5888 於 2010/05/17 10:49 回覆

  • 悄悄話
  • blackrumba
  • 這個雞湯看起來超讚超夠味
    我自動來A ling家盛湯喝﹐嘿嘿


    對了﹐我的名字之一也是小胖 XDDD
  • MiFi湯多喝一點^^
    你叫小胖~這麼瘦還叫小胖啊~那我真的.......Orz

    aling5888 於 2010/05/17 10:48 回覆

  • irinwang
  • 我上禮拜剛煮ㄟ..我還放了好多剝皮辣椒進去...秘密武器在加進去的話..就真的會噴
    火了~~~挖哈哈
  • 哈哈哈哈哈~秘密武器粉強吼^^

    aling5888 於 2010/05/17 10:47 回覆

  • joanna600124
  • 這一桌讓我的肚皮一直打鼓!!!>"<

    好棒喔!!

    剝皮辣椒雞湯真特別~~我也要喝~~~
  • 好喝~好喝~添一大碗給你喔^^

    aling5888 於 2010/05/17 10:46 回覆

  • tiffanycpc
  • 所以安爸說你的廚藝真是好啊.
  • 唉呦~安爸才是大廚師~我沒有辣~羞>///<

    aling5888 於 2010/05/17 10:46 回覆

  • JAMESBONDONE
  • 這個煮湯可是一絕啊
    呵呵
    下次我再請我台東的阿姨帶一些給我吃囉
    呵呵
  • 剝皮辣椒是台東名產耶^^
    真得很好喝呦XD
    希望你喜歡喔XP

    aling5888 於 2010/05/17 10:44 回覆

  • colaclaire
  • 現在巴黎天氣又變涼了,這個剝皮辣椒雞湯,整個超誘人了,來上個一碗就
    暖呼呼了!
    A ling妳真的太會煮了啦,難怪佳穎嘴那麼刁
    我看妳以後要幫她找個會煮菜的老公.哇哈哈

    可莉
  • 可莉~好想你喔~巴黎又變冷辣
    這種天氣你要多注意身體喔
    你下次回來~我買各幾罐讓你帶回去
    你要提醒我呦

    aling5888 於 2010/05/17 10:43 回覆

  • roly1774643
  • 我最近也常煮辣椒吃~ 還做成辣椒油~ 我真厲害ㄚ!! 黑黑
  • 哇~你好強~辣椒我還不敢醬吃耶~佩服喔^^

    aling5888 於 2010/05/17 10:41 回覆

  • Ping
  • 雞買好了,今晚就來煮,這道相當實用, 正煩惱家裏的剝皮辣椒怎麼銷咧? 感恩分享! 妳的好手藝真是佳惠眾生.
  • 謝謝萍姐鼓勵喔^^

    aling5888 於 2010/05/17 10:41 回覆

  • segawakaoru
  • ^^推推~
    謝謝A ling的分享~~
    之前親戚送的剝皮辣椒被ㄚ薰丟在一旁~
    請問那是會辣的剝皮辣椒嗎?
    如果會辣也可以煮湯嗎 ? ~~^^謝謝A ling~~
  • 謝謝推推喔^^
    剝皮辣椒會有一點微辣~要看你能不能接受
    但其實辣度我覺還好耶~我女兒也挺敢喝的
    我就是用那種剝皮辣椒的罐頭煮的~如果妳真的很怕辣
    那麼裡面的醬汁放少一點,調味部份再加少許鹽巴
    我個人覺得醬汁多一點湯汁會比較濃郁且好喝
    就跟瓜仔雞的煮法道理是相同的

    aling5888 於 2010/05/17 10:40 回覆

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