天氣才好沒幾天~昨天晚上又細雨綿綿~溫度也降低了不少

這種天氣真的讓人很容易感冒捏~大家記得要多穿點喔!!

不過每每下雨或颱風來臨時,我總是想來碗熱呼呼的清粥

在下雨天裡喝碗熱粥會讓我有種莫名的幸福感受

不曉得大家是否也有這樣想法

大家還記得鮭魚石狩鍋那篇我有提到到市場採買時

順便買靖魚(花飛)嗎?且一次還買了7尾

啊~就那天賣魚的阿姨說生意不好

花飛便宜賣~7尾花飛200元~算便宜吧?

這麼多魚怎辦~想了一下~那就來做前陣子很紅的一夜干吧

CL家&Amy家還有mego家做了一下功課後馬上進行




別懷疑~這7條魚全是我自己殺的~不然用200塊買7條魚

我還真的不好意思請老闆殺辣

不過殺魚殺到後來~我還真覺得自己是外科醫師捏~哈哈哈

魚剖好後清洗乾淨,再來調製鹽水,因為我這次作的魚比較多

所以作好的一夜干之後會放置冷凍庫慢慢吃

我看Amy的格子寫說放冰箱後鹹味會再重一些

因為是第一次做,所以下手還是不要太重

所以我這次使用的鹽是8.7%

但是你如果是馬上要吃的話,我覺得鹽可以加到9%

而我這次的比例是1000g的水+87g的鹽,泡約40分鐘後


 

拿到陽台吹風~為了讓魚型更漂亮我也學Amy在肚子的地方插上牙籤

我放陽台吹風2各小時後再利用電風扇吹1各小時後

再一尾尾用袋子分裝放冷凍庫~果然放久一點會鹹

所以真的不要下手太重~我這樣比例的鹹味剛好

如果真的覺得不夠鹹~可以沾柴魚醬油+蘿蔔泥味道也超棒喔!!

  

食用時用烤箱烘烤一下即可食用

瞧~這色澤多美

 

配上艾西莉特製的好吃泡菜

 

噗友Peggy阿濟送的古早味甜豆



很疼愛我們的好鄰居小鳳姐阿姨送的海苔肉鬆

 

還有遠從高雄宅配上來的超美味湖南香腸



以及好吃的南瓜稀飯


這一餐好幸福~很感謝各位朋友的疼愛

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A ling の 生活手扎

aling5888 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(16) 人氣()


留言列表 (16)

發表留言
  • sweetni
  • +1
    魚魚們像襪子那樣被捏著掛在衣架上不知啥fu厚
    哈哈..可能會頭暈
    不過我沒在聞魚香啦
    小鹿在用心欣賞Aling拍照的手法
    哈哈哈哈.
    水歐!
  • tiffanycpc
  • 你還會殺魚啊,
    omg,好厲害,我連要怎麼下第一刀都不知說,
    好美的一夜干呢.
  • elvira1705
  • 哇~配菜都是親朋好友送的ㄋㄟ
    這種感覺好幸福喔!!
    很得人疼的感覺^^
  • wennyyin00
  • aling會自己殺魚~

    果然是個殺手來的!噗~
  • babeashley
  • 讚啦~~
    昨天回家我看到我的竹夾魚都快昏倒了~~~
    算一算27尾才100元~~~~瘋~~
    到最後我只留5尾做~其它被我踢進去冷凍了啦~
    但不知道會不會成功吼~~~
    如果不成功還有22尾啊~!!哇哈哈~~
    話說如果我每天能吃到你做的美味
    我一定開心的抱著你叫你"媽媽"哈哈哈~!
  • loveeric
  • A ling~~
    妳~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~也~~~~~~~~
    太幸福了吧!

    這幾天早餐我也吃粥呢!
    Gloria
  • airfreeman

  • 好好吃的樣子
    怎麼沒曬多一點
  • spmonkey000
  • A ling:
    那個魚我也要來一條
    看了我都想吃了
    但是我不敢自己殺魚啦!
    好恐怖喔!我怕血腥
  • amonceg
  • 光看魚要殺成這樣我就放棄了..
    版主好厲害..
  • ozaki66
  • 大豬很快也會加入搶頭香行列的ˋˊ
    忙到爆炸的生活終於告一段落摟~
    希望大家沒有忘記我>"<~~~

    ALING姐大豬12月接下612號月光海洋 的店長~
    老闆娘超年輕和大豬同年紀!!!
    主廚很厲害也很年輕~三個人一起打拼
    大豬打算將在這家店的點點滴滴記錄在BLOG上~
    大豬真的回來BLOG摟!!!
  • tutu
  • 我也覺得光殺這件就太厲害了
    後面還要給他吹自然風兩小時 電子風一小時 還要在 用牙籤"誰投"
    請問牠們來到的是小林髮廊嗎?

    總之 他又是一到搞剛的菜 我還是飽眼福就好~
    aling算你厲害
  • babycute65
  • 那個...
    我不會殺魚...
    Aling好厲害....
  • verano
  • 喔!!! 妳的魚干做得好漂亮喔~~~~ ^0^
    妳還會殺魚? 實在太強了 Orz
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • maken123
  • A ling跟艾西莉的一夜干都好好吃喔^^
    推推!!