最近真的好忙喔!! 也好累喔!!
所以最近都沒啥時間做菜這是之前做的海鮮粉絲煲的

真很好吃也很簡單做ㄛ,直接跟大家說作法及材料囉!!
拍謝,讓A ling這次偷懶,休息一下啦,

因為真的很簡單啦^^大家一定都會煮滴!!



薑切片,將蔥白、蔥綠分開,蔥白切段,蔥綠切成蔥末備用

鍋中燒熱少許油將蔥白及薑片下鍋爆香

 

接著將海鮮料下鍋爆炒用米酒嗆鍋一下爆炒至變色即可取出,

今天準備有透抽、鮮蝦及鮮干貝
 

 

接著於鍋中加入水或高湯及白胡椒粉、鹽還有蠔油視個人口味增減喔!!

煮滾後倒入砂鍋中

  

接著將乾冬粉加入,乾冬粉請勿事先泡水,因為冬粉先吸飽了水份

再吸收海鮮湯汁有限,如果是乾冬粉下鍋

冬粉吸收的都是鮮美的海鮮湯汁喔!!

煮至粉絲變軟入味湯汁略少後再加入文蛤悶約30秒後

再將爆炒過的海鮮料一起入鍋稍燉煮一下及即可灑上青蔥末食用



夠簡單吧!! 可是好吃喔

我們全家要出遊去玩囉回家再回覆大家的留言喔!!   
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A ling の 生活手扎

aling5888 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(20) 人氣()


留言列表 (20)

發表留言
  • Rosenberry
  • MEI非常幼稚很愛搶沙發~
    這海鮮粉絲煲看起來就好好吃喔
    最適合冬天冷颼颼在家裡大快朵頤說
    呵呵~~ A LING醬.....
    MEI韓國這邊好冷了捏
    可不可以坐沙發 吃粉絲阿?
    哈哈哈哈哈
  • 蛤!!韓國現在好冷喔!!
    台灣現在還忽冷忽熱呢!!
    那Mei要多吃ㄧ點,好暖暖身喔^^
    坐在沙發慢慢享受慢慢ㄔㄛ
    哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈

    aling5888 於 2008/11/04 14:58 回覆

  • blackrumba
  • Mei坐沙發﹐我吃煲﹐啦啦啦啦啦 XD

    我愛粉絲煲﹗
    不管是海鮮還是港式的沙爹牛肉粉絲煲都超讚
    這樣煮出的粉絲吸滿了香氣﹐很入味
    A ling這道又是大廚級的賣像 *流口水*
  • MiFi下次教人家沙爹牛肉粉絲煲好不好呀^^
    A ling很聳,沒吃過,不過聽名字就感覺很好吃耶!!
    我喜歡,~~~~~~~~~~緊抱著你的大腿中懇求你)))))
    哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
    教人家啦!!教人家啦!!!!!!!!!嗯.............求求你啦
    花哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
    MiFi也被我傳染了哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
    好好笑喔^^

    aling5888 於 2008/11/04 14:55 回覆

  • joanyu0723
  • ALing玩的開心
    好好休息歐
  • 謝謝joan
    我肥來了,哈哈哈哈哈哈哈哈^^

    aling5888 於 2008/11/04 14:59 回覆

  • adersonlan
  • 我也常做這道菜...
    好吃又下飯滴...
  • 那我要吃你煮的,一定粉好吃
    哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈^^

    aling5888 於 2008/11/04 15:00 回覆

  • hf555555
  • 真的是.太超過了
    除非快遞送一煲來
    哈!哈!哈!哈!哈!哈!哈!哈!
    ㄚ芬
  • OK!!OK!!
    等我一下馬上送達喔^^
    哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈

    aling5888 於 2008/11/04 15:04 回覆

  • aprilchris
  • 這一鍋也是我愛的
  • 簡單又好吃吼^^

    aling5888 於 2008/11/04 15:04 回覆

  • q76928
  • 粗冬粉超讚的^^~
    料好實在 ""
  • 我也好喜歡粗冬粉,
    我們口味很合喔^^

    aling5888 於 2008/11/04 15:05 回覆

  • WENDY0629041
  • 我也是很喜歡這樣吃
    有時候我會煮五花肉家白菜
    步錯ㄔㄛ
  • WENDY姐好手藝耶^^
    五花肉加白菜好吃好吃,我喜歡^^

    aling5888 於 2008/11/04 15:35 回覆

  • 小艷
  • 妳最近的照片越來越美囉

    這鍋看起來真是好吃
    請問那個砂鍋要倒高湯之前 要先預熱嗎
    還有 洗砂鍋有沒有甚麼撇步

    以前煮三杯雞
    鍋底都會有焦焦的
    很難刷
  • 哇!!被拍照達人稱讚好高興喔!!

    砂鍋要倒高湯之前 不要預熱喔!!
    會裂開而且很危險,將高湯倒入後再開火

    妳最近的照片越來越美囉

    這鍋看起來真是好吃
    請問那個砂鍋要倒高湯之前 要先預熱嗎
    還有 洗砂鍋有沒有甚麼撇步

    以前煮三杯雞
    鍋底會有焦焦的痕跡很難刷喔!!
    建議你用熱水泡讓他軟化後再刷
    不然就是在鍋內加點水還有醋用小火燒煮一下
    再刷洗,會比較好洗,你試試看^^

    aling5888 於 2008/11/04 19:10 回覆

  • Christina
  • 寬的冬粉 吸了海鮮湯汁 最棒了
  • 嗯嗯!!真的好好吃喔^^

    aling5888 於 2008/11/04 16:00 回覆

  • gr202186
  • 好多海鮮ㄛ光看就好好吃^^

    小麗
  • 小麗也愛吃海鮮多多的食物吼!!
    我跟你一樣捏^^
    ~CC

    aling5888 於 2008/11/04 16:05 回覆

  • shubibi1127
  • 好多料喔~
    真是幸福ㄝ~
  • 嗯嗯!!
    自己在家煮,料好實在又衛生喔^^

    aling5888 於 2008/11/04 16:06 回覆

  • chanel5398
  • 這道料理看起來真是很簡單又美味哦
    有機會一定要做看看
    謝謝你的分享
    好久不見,很想念你唷~

    山茶花~~
  • 嗯!!我也好想念姐姐耶!!
    我們真的好久沒一起上課了吼!!
    去你家囉^^

    aling5888 於 2008/11/04 16:07 回覆

  • evon hsieh
  • 阿Ling,我已將你納入部落格最愛連結,希望你不會介意~
    有空來坐坐,給點指正呦!

    同學evon
  • evon,很高興被你連結喔^^

    aling5888 於 2008/11/04 16:08 回覆

  • ikai123
  • 看起來超級好吃喔

    而且真的很簡單呢

    小熊
  • 小熊不好意思我獻醜啦^^
    ~CC

    aling5888 於 2008/11/04 16:09 回覆

  • Katefancs
  • 好好吃的樣子哦...= =
    還是台灣好..海鮮又甜又新鮮...
    一邊看相片一邊就一直在幻想粉絲'"咕溜"的好滋味...

    嗯嗯...口水一直流...
  • 我看你的上的菜也都好好吃捏^^
    讓我也是口水直流喔!!
    ~CC

    aling5888 於 2008/11/04 16:11 回覆

  • reremami
  • 我已經好久沒有登錄了
    不過剛剛看到悄悄話
    所以登錄無名
    才看到你的留言
    謝謝你的關心
    我們一切安好
    只是沒有那麼多時間寫網誌
    不過我有定期上來看你上菜哦
    每道都好好吃的樣子哦
  • 粉想念妳跟媚妹捏^^
    媚妹長大好多了吧?
    很想念你這位老朋友,感覺我們很有緣一直很聊的來呀!!
    可惜我們一直沒機會見見面,有時間出來聊聊呀^^

    aling5888 於 2008/11/04 16:17 回覆

  • ameilu
  • 哇~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
    原來這麼方便就可以做成囉
    我一定一定要試~~~~~~

    一直流口水的美美~~~~(吸~~~)
  • 希望美美喜歡喔^^

    aling5888 於 2008/11/04 16:17 回覆

  • yehlinlo
  • ㄣ!看起來很不賴!
    寬媽也要來試試看~

    請問A ling都用什麼做高湯?

    另外祝A ling全家玩得愉快唷~
  • 寬媽,我肥來了^^
    我這篇韓式年糕裡有我喜歡的高湯作法
    http://www.wretch.cc/blog/sfc5888/393049
    希望你喜歡^^

    aling5888 於 2008/11/04 16:20 回覆

  • yehlinlo
  • A line海鮮要不要先川燙一下?(蝦子、花枝)
  • 寬媽,抱歉>"<我現在才看留言,蝦子、花枝爆炒過不用再川燙囉^^
    經過爆香的蝦子、花枝會比較香,且湯汁較不易流失喔!!
    供你參考喔^^

    aling5888 於 2008/11/17 20:31 回覆

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