這道菜是很久之前做的,忘記po上來與大家分享
由於小佳穎作惡夢哭的哇哇大叫,怕她吵醒台客爸趕緊抱她到書房
安慰吵鬧不休的小佳穎,小佳穎說她睡不著,會怕怕,為了陪她
所以一邊看電視一邊po文囉!!
唉!!當媽的,被她吵醒,其實我也睡不著了,所以算是我陪她,她也陪我吧!!
說到這道菜是婆婆到嬸嬸家作客時吃到的,覺得很好吃,隔天便買了材料
到家裡做給我跟台客爸一起吃,當時覺得這樣的組合很特別,吃了之後
頗為驚豔的,口感很好也很下飯,最主要是作法很簡單
可以當便當菜或下酒菜都蠻不錯的介紹給大家,希望大家會喜歡喔!!
材料:
四季豆200g
菜脯乾300g
蒜大3個
小辣椒1根
油2大匙
作法:
菜脯乾洗淨切小段備用,四季豆掐頭去尾洗淨後一樣切小段,
蒜切末,辣椒切片備用鍋熱後將油下鍋,接著將菜脯乾下鍋拌炒至香味四溢後,
再將蒜末下鍋一起拌炒一下,接著將四季豆、辣椒一起下鍋翻炒均勻後
蓋上鍋蓋悶約2-3分即可起鍋,裝盤食用,不需加鹽巴調味
因為菜脯乾本身就有鹹味了
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