松露姐姐家現在正舉辦100萬人次食譜大賽
當初只是單純的到姐姐家留言
並祝賀他將達100萬訪客人次
沒想到姐姐竟邀請我ㄧ起參加這麼盛大的食譜大賽
真是讓我有點受寵若驚其實原本不打算參加滴!!
因為參加的選手們,個個高手雲集
更何況甜點與西式料理都不是我的強項
很怕參加後大家看了會笑掉大牙
但是又不想錯失這次難得的機會
所以幾經思量後還是決定硬著頭皮上場去

選了這道看來是最簡單的約克夏布丁,原始配方滴加
並且天馬行空滴將這道約克夏布丁改良為水果版的約克夏布丁

取名為與水果共舞的約克夏布丁

獻給已達到100萬人次的松露姐姐

及所有支持與愛護A ling的朋友及網友們
希望你們會喜歡喔!!



烤好後滿滿水果的樣子,水果的汁液與布丁完全融合一起
果香四溢,瞬間飄滿了整個房子真的好香好香


調皮的我在這像似調色盤的盤子上做起畫來

先以巧克力醬畫出我喜歡的線條,再將與水果共舞的約克夏布丁放上

點綴上些許的莓果,最後再加上Haagen-Dazs的冰淇淋
你可以想像這滋味有多美好嗎?










滿滿的水果與綿密細緻布丁看起來不錯吧?


與冰淇淋一起享用,在這炙熱的夏天更是人生一大享受
不仿一起動手來作一作吧?  

材料:

葡萄乾 60g

GRAND MARNIER 2大匙

鳳梨半顆

奇異果2顆

水蜜桃1顆

有機蘋果半顆

黑苺適量(約6顆)

覆盆子適量(約8顆)

有機檸檬2顆

芒果汁200cc

牛奶100cc


有機土雞蛋2顆

低筋麵粉100g

總統牌無鹽奶油25g

總統牌鮮奶油2大匙



作法:

A.葡萄乾 60g與GRAND MARNIER 2大匙,預先浸泡一個晚上備用

B.蘋果切片後與檸檬汁淨泡一下(以防變色),取出瀝乾備用

C.水蜜桃去皮後切片與檸檬汁淨泡一下(以防變色),取出瀝乾備用

D.鳳梨先切成圓片後用小圓模切除鳳梨芯再切成半圓形備用

E.奇異果去皮後切成半圓形備用

建議:

水蜜桃與奇異果建議不要選擇太成熟的,摸起來有一點點軟度即可

預防烤好後水果會太軟爛



作法:

1.芒果汁200cc與牛奶100cc預先放在同一個容器內備用

2.先將有機土雞蛋2顆打散

3.再加入過篩後的低筋麵粉100g攪拌均勻



4.再將做法1.芒果汁+牛奶一起加入拌勻

5.總統牌無鹽奶油25g預先融化後與總統牌鮮奶油2大匙

一同加入拌勻即可備用



6.將做法B.C.D.E.預先處理好的水果,排入烤盤內

A ling排的的順序為鳳梨、水蜜桃、奇異果、蘋果



7.最後將作法5的布丁液小心倒入(倒入前請再攪拌一下以防麵粉沉底)

於左、右兩邊依序放入黑苺及覆盆子中間灑上作法A.預先泡好的葡萄乾

連同GRAND MARNIER酒一倂倒入即可入烤箱烘烤
上下火200/200烤20分即可出爐享用
 


這款與水果共舞的約克夏布丁真的很好吃捏!!

布丁很綿密細緻與7種水果搭配一起
一口吃下去,口中滿是散發著水果的香甜味
如果再搭配著Haagen-Dazs冰淇淋與巧克力醬汁一起享用

又是另一種味蕾上的享受,真的很讚喔!!
   
水果多多還可以養顏美容
一次吃進7種水果的養份對身體還有皮膚真的很好捏!!

連台客爸不喜歡吃甜食的人也忍不住一口接一口喔!!
這是A ling第一次做的約克夏布丁如果做的不好請大家原諒喔!!

希望大家會喜歡喔!! 
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