目前日期文章:200805 (19)

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上面的照片是昨天我們一家三口吃飯的地方大福豬排專賣店

是藝人阿雅跟他姐姐合開的

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這款麵包是參考風味麵包教科書,作者西川功晃,裡的卡爾麵糰來製作的
這款麵包,從發酵到完成,居然發了我28個小時耶!!

為何要製作這款搞公的麵包呢?

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傳統口味的咕咾肉的調味料不外乎蕃茄醬啦!!

  醋、糖、醬油呀!!來調味
想說夏天來一點爽口一點的這道梅醬咕咾肉是利用之前,所醃漬梅醋,
底部的梅,所延伸出來的菜..........

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今天有夠悶熱的,稍微動一下,就大珠小珠落玉盤

有夠熱的實在沒啥胃口,想說冰箱還有小黃瓜
再買個豆雞回來做涼拌菜好了,既開胃又下飯
其實這道菜是婆婆的拿手菜,每每到了夏天,婆婆總會事先做好

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(補文)今天上課帶了南瓜炒米粉去給同學吃,覺得好緊張又好興奮
緊張的是第一次炒這麼多米粉很怕技術不好凸搥而漏氣
興奮的是
我很喜歡跟大家一起邊吃飯邊聊天的感覺
就好像是一個大家庭,感覺好和樂喔!!
今天早上在炒米粉的時候,好戰戰兢兢,因為大家都是高手
材料從昨天就開始準備了人家可是誠心誠意在準備的喔!!

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這款麵包是用邱博均老師的杏仁葡萄捲這個配方去修改的
總水量加到76%,葡萄乾40%,再加上藍莓醬更是絕配

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最近都沒上市場買菜不是我懶喔!!都是因為太愛買了
之前補貨補太多了要趕快先將冰箱存物消耗光才行

上面的這兩道菜是把冰箱所剩餘的材料拼一拼,湊一湊作出來的

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終於烤出一個像樣的輕乳酪蛋糕好高興呀!!

今天早上8點半就起床準備去烤蛋糕,為啥這早就就要烤蛋糕呢?

因為星期五去上完課後阿嬤就打電話來說,小佳穎自己說她肚子痛痛
而且有點在發高燒,當時我以為這小鬼一定又騙人了,
因為他常當放羊的孩子............

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很久以前就粉想做這款麵包了,用了不久前才剛買的八星模型做的
覺的樣子好討喜好口愛呀!!

這款麵包是參考莊鴻銘老師所著作的烘培達人一書做的,

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人客呀!!麵包出爐了,趕緊來買喔!!買不到就別再罵我囉!!

喔!!休息好久麵包終於出爐了,其實我也不是都沒做麵包上個星期有做麵包呀

但是只做吐司也拍了照,可是活動太多了..........................

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下午到SOGO血拼完,台客爸又說要到第一壽司屋去吃晚餐
當時的心情只能用3個字形容爽-爽-爽....哈....哈...哈...哈..哈...哈....
 
散壽司350元我的最愛

醋飯軟硬適中,米粒QQ的,酸味剛好,生魚片新鮮度夠,魚肉甜,
蛋捲香,所有菜都配到極完美的程度

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今年這個母親節很特別,因為小佳穎長大了,陪我及母親一起渡過
這個感恩的日子


臨時決定到住家附近的三輪車人氣茶房吃飯,記得很久以前就有來過這裡吃飯

當時小佳穎還很小,印象中餐點還不錯吃,因為母親長期茹素,近來身體不好,

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貼心的小佳穎長大了,好快,總感覺是昨天才出生..........................
沒想到這麼快長這麼大了
明明知道她是在玩,可是又做的有模有樣的.................

那樣子真的很可愛..................................
總喜歡多為她留下生活的點點滴滴..........................
好讓我年紀大時可以慢慢回憶..............

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台客爸帶我提早慶祝母親節,祝天下母親,母親節快樂


今天早上就到飛訊上了一整天的課,累屬了,

雖然中午有給他粗飽飽,可是4點多回家時肚子還是粉餓,
於是台客爸就約我跟他去板橋遠東百貨的加州風洋食館吃飯,

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最近天氣多變化,害我過敏的症狀又犯了,久久不能痊癒超痛苦的,

每次一過敏,七孔都癢,還噴涕打個不停,睡到凌晨還會因為鼻塞無法呼吸
然後起床,真的好難過喔!!每天都睡不好  唉!!...................

後來想到遺忘很久的明日葉汁,就拜託台客爸幫我搾一杯喝喝...............

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 看的出來這是我第一次做的菜嗎?好吃又簡單的作法大家試試吧


說到這道菜,是參考一本跟了我20幾年的食譜簡易中國菜作者易友女士,

食譜內容我有稍微修改過........................

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看起來有給它好吃嗎?
QQ的板條搭配油香四溢的黑豬肉及自製乓貢貢的油蔥酥還有那爽脆的豆芽菜
吃起來可是一點也不油膩呢!!
這可是我最喜歡的料理之ㄧ呢!!介紹給大家試試喔!!
關於昨天談到星期一要去馬偕看報告這檔事,真的非常感謝大家的關心

我自從生了小佳穎後下半身就很容易水腫,當然我也知道下半身水腫

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最近婆婆送了一些本地黃牛肉趕緊將一些肥油及牛筋剔一剔醃一醃

以免浪費了這鮮美的黃牛肉了........................
吼!!筋有夠多的又磨菜刀又切片的真是累死了

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這是在南庄的路上拍的覺得好可愛的風車屋台灣還蠻少見的拍下來給大家瞧瞧!!


在路上看到好多這種花喔!!好可愛應該不是傳說中的油桐花吧?
前陣子看到食尚玩家介紹南庄好吃好玩的地方就好想去喔!!

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